- Hähnchen zubereiten
Falls du rohes Hähnchen verwendest, schneide es in mundgerechte Würfel. Würze es mit etwas Salz und Pfeffer und brate es in einer Pfanne mit 1 TL Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 8–10 Minuten goldbraun und gar. Anschließend abkühlen lassen. Alternativ kannst du gegartes Hähnchen vom Vortag verwenden.
- Gemüse schneiden
Die Gurke waschen, halbieren und in Würfel schneiden. Cocktailtomaten ebenfalls waschen und halbieren. Die rote Zwiebel in feine Streifen schneiden. Die schwarzen Oliven abgießen und ggf. in Scheiben schneiden. Den Feta in kleine Würfel schneiden oder mit den Fingern grob zerbröseln.
- Kichererbsen vorbereiten
Die Kichererbsen in ein Sieb geben, gründlich mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
- Alles vermengen
In einer großen Schüssel Kichererbsen, Hähnchen, Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Oliven und Feta vermengen. Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und nach Wunsch etwas fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Alles gut durchmischen.
- Servieren oder für Meal Prep vorbereiten
Den fertigen Salat auf zwei Teller verteilen oder in Meal-Prep-Boxen abfüllen. Mit frischer Petersilie oder anderen mediterranen Kräutern garnieren.
- Kalorien:480 kcal
- Protein:43 g
- Kohlenhydrate:25 g
- Zucker:6 g
- Fett:22 g
- Salz:2 g
- Energie:2000 kJ
Kichererbsen Salat mit Feta & Hähnchen – eiweißreich, schnell & mediterran
Der Kichererbsen Salat mit Feta und Hähnchen ist ein mediterraner Allrounder für deine Fitnessküche. Er kombiniert die aromatische Vielfalt der griechischen Küche mit den Anforderungen einer modernen, ausgewogenen Ernährung. Die Basis aus proteinreichen Kichererbsen, saftigem Hähnchen und cremigem Feta versorgt dich mit wichtigen Makronährstoffen – ideal für Muskelaufbau, Diätphasen oder einfach als gesunder Lunch für unterwegs.
Warum du diesen Kichererbsen Salat mit Feta lieben wirst
Der Kichererbsen Salat mit Feta liefert dir pro Portion eine geballte Ladung Eiweiß, ohne dich zu beschweren. Dank Tomaten, Gurke, Oliven und Zwiebeln steckt er außerdem voller Vitamine und Mineralstoffe. Die Zubereitung ist in weniger als 20 Minuten erledigt – perfekt, wenn es schnell gehen muss. Ob für dein Meal Prep im Büro oder als leichtes Sommergericht: Dieser Salat ist vielseitig einsetzbar und schmeckt auch am nächsten Tag noch großartig.
Clean Eating trifft auf mediterrane Aromen
Wenn du auf der Suche nach Clean-Eating-Rezepten bist, die nicht langweilig schmecken, ist dieser sommerliche Salat mit Feta genau richtig. Mit hochwertigen Zutaten, frischem Zitronensaft und gutem Olivenöl passt er perfekt in deine gesunde Ernährung. Du kannst ihn warm oder kalt genießen, nach Belieben mit Kräutern oder anderen Gemüseresten variieren – ein echtes Meal-Prep-Talent.
Weitere Rezeptideen & Inspiration
Du möchtest weitere Fitness-Salate entdecken oder gezielt nach eiweißreichen Rezepten suchen? Auf TrainingsTeller.de findest du jede Menge Inspiration für gesunde, alltagstaugliche Gerichte – mit Nährwerten, Zubereitungstipps und Meal-Prep-Fokus.
