- Teig zubereiten
Hüttenkäse, Eier, Hafermehl, Backpulver, Zimt und Süße in einer Schüssel verrühren. Wer es besonders fein mag, kann den Teig mit einem Mixer pürieren, bis er glatt ist.
- Apfel vorbereiten
Den Apfel waschen, entkernen und in feine Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, um Oxidation zu verhindern.
- Pannenkoeken ausbacken
Etwas Kokosöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Jeweils 1–2 EL Teig pro Pannenkoek hineingeben, mit Apfelscheiben belegen und bei mittlerer Hitze etwa 2–3 Minuten pro Seite goldbraun backen.
- Servieren
Die fertigen Pfannkuchen warm servieren – pur, mit Joghurt, zusätzlichem Zimt oder Beeren. Auch kalt ein hervorragender Snack für unterwegs!
- Kalorien:260 kcal
- Protein:20 g
- Kohlenhydrate:18 g
- Zucker:8 g
- Fett:11 g
- Salz:0.5 g
- Energie:1090 kJ
Hüttenkäse-Pannenkoeken mit Apfel & Zimt – Fitness-Frühstück mit Wohlfühlfaktor
Hüttenkäse-Pannenkoeken mit Apfel & Zimt sind die perfekte Kombination aus Genuss und Fitness. Diese moderne Version des niederländischen Klassikers liefert dir hochwertiges Eiweiß, langkettige Kohlenhydrate und eine Extraportion Geschmack – ideal für sportliche Menschen, Clean-Eating-Fans oder alle, die bewusst frühstücken möchten.
Warum Hüttenkäse-Pannenkoeken ideal für deinen aktiven Lebensstil sind
Der Mix aus körnigem Hüttenkäse, Eiern und Hafermehl macht diese Fitness-Pannenkoeken zu einem nährstoffreichen Start in den Tag. Sie sind proteinreich, sättigend und bringen dank Zimt und Apfel eine natürliche Süße mit, die du ohne Reue genießen kannst. Auch nach dem Training sind diese Pannenkoeken ein hervorragender Snack, der deine Muskeln mit Eiweiß versorgt und dich satt macht, ohne zu beschweren.
Clean, einfach & alltagstauglich: Hüttenkäse-Pannenkoeken mit Apfel & Zimt
Dieses Rezept ist einfach umzusetzen, benötigt keine ausgefallenen Zutaten und gelingt auch Anfängern problemlos. Ob du die Pannenkoeken frisch in der Pfanne zubereitest oder kalt für unterwegs mitnimmst – sie bleiben saftig und lecker. Wer mag, ergänzt noch etwas Joghurt, extra Apfelscheiben oder streut weitere Zimtflocken darüber.
Mehr als Frühstück – Meal Prep für deine Fitnessküche
Die Pannenkoeken mit Apfel & Zimt lassen sich hervorragend vorbereiten und eignen sich ideal für Meal Prep. Im Kühlschrank halten sie sich 1–2 Tage frisch und lassen sich einfach wieder erwärmen. Für extra Genuss sorgen sie auch als gesunder Nachtisch oder süßer Snack am Nachmittag.
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