- Reis vorkochen
Den Vollkorn-Basmatireis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser garen. Anschließend abgießen und vollständig auskühlen lassen. Tipp: Am besten eignet sich Reis vom Vortag – so bleibt er beim Braten locker und klumpt nicht.
- Zutaten vorbereiten
Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden. Karotte und Paprika in feine Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Braten
Das Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Das Hähnchen darin bei hoher Hitze rundum scharf anbraten. Den Knoblauch sowie das vorbereitete Gemüse und die TK-Erbsen dazugeben und alles unter Rühren 4–5 Minuten anbraten, bis das Gemüse bissfest ist.
- Reis & Ei ergänzen
Den vorgekochten Reis und die Sojasauce in die Pfanne geben und gut unterrühren. In der Mitte eine Mulde formen, die Eier hineinschlagen und stocken lassen. Sobald das Ei fest wird, alles gut vermengen, bis sich die Zutaten gleichmäßig verbinden.
- Abschmecken & servieren
Mit frisch gepresstem Limettensaft, etwas Chili und gehacktem Koriander nach Geschmack verfeinern. Direkt heiß servieren – optional mit einem Spiegelei on top für das gewisse Extra.
- Kalorien:480 g
- Protein:40 g
- Kohlenhydrate:35 g
- Zucker:6 g
- Fett:16 g
- Salz:1.9 g
- Energie:2010 kJ
Warum du proteinreiches Nasi Goreng lieben wirst
Du suchst nach einem proteinreichen, gesunden Gericht, das einfach zubereitet ist und richtig gut schmeckt? Proteinreiches Nasi Goreng mit Hähnchen und Gemüse ist das perfekte Fitnessgericht für alle, die gesund essen und dennoch nicht auf Genuss verzichten möchten. Es basiert auf einem indonesischen Klassiker, wurde jedoch in dieser Variante für eine fitnessorientierte Ernährung optimiert. Dadurch eignet es sich perfekt für Muskelaufbau, Fettabbau oder einfach als ausgewogene Mahlzeit nach dem Training.
Nährstoffreich und voller Geschmack
Die Basis bildet aromatischer Vollkorn-Basmatireis, der dich mit langkettigen Kohlenhydraten versorgt, so dass du lange satt bleibst. Mageres Hähnchenbrustfilet liefert hochwertiges Eiweiß, während buntes Gemüse wie Paprika, Karotten, Erbsen und Frühlingszwiebeln wichtige Vitamine und Ballaststoffe beisteuert. Außerdem sorgt ein Mix aus Sojasauce, frischem Limettensaft und einem Hauch Chili für die typische Würze, ohne dass du auf Fertigprodukte zurückgreifen musst.
Alltagsfreundlich und vielseitig
Ob als schnelles Mittagessen, leichtes Abendessen oder praktisches Meal-Prep für unterwegs: Dieses proteinreiche Nasi Goreng passt in jeden Alltag. Du brauchst weder exotische Zutaten noch besondere Küchengeräte – nur eine Pfanne, ein wenig Zeit und Lust auf gesunde Küche. Deshalb ist dieses Gericht ideal für alle, die clean essen wollen, aber gleichzeitig Wert auf Geschmack legen.
Ideal für Meal-Prep & mehr
Mit über 40 g Protein pro Portion ist dieses Gericht ein echtes Kraftpaket auf dem Teller. Und das Beste daran: Die Zubereitung dauert weniger als 30 Minuten!
Außerdem überzeugt dieses Nasi Goreng durch seine Vielseitigkeit. Du kannst die Gemüsesorten je nach Saison anpassen oder das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh ersetzen. Dadurch lässt sich das Rezept auch problemlos vegetarisch gestalten. Alternativ funktioniert es auch mit Garnelen oder magerem Rindfleisch.
Ein weiterer Vorteil: Dieses proteinreiche Nasi Goreng eignet sich hervorragend für Meal-Prep. Wenn du größere Mengen vorkochst, kannst du sie portionsweise in Dosen lagern und hast damit immer eine gesunde Mahlzeit griffbereit – auch an stressigen Tagen.
Insgesamt bringt dieses Gericht gesunde Ernährung auf den Punkt: Es ist einfach, ausgewogen und richtig lecker. Deshalb ist es die perfekte Wahl für alle, die ihre Fitnessziele mit Genuss und Alltagstauglichkeit verbinden möchten.
Wer auf Geschmack nicht verzichten will, ist mit diesem proteinreichen Nasi Goreng gut beraten
