- Apfel vorbereiten
Den Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fett kurz erhitzen. Mit etwas Zitronensaft beträufeln und Zimt darüberstreuen. Den Apfel 2–3 Minuten andünsten, bis er leicht weich und aromatisch ist – er sollte leicht karamellisieren, aber nicht zerfallen. Anschließend beiseitestellen und abkühlen lassen.
- Quarkcreme anrühren
Den Magerquark in eine Schüssel geben und glatt rühren. Nach Geschmack kann die Quarkcreme mit etwas Honig, Ahornsirup oder Erythrit leicht gesüßt werden. Optional ein wenig Vanille oder Zimt untermischen – das verleiht zusätzliche Tiefe im Geschmack.
- Hafercrunch zubereiten
Haferflocken und gehackte Mandeln in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze anrösten. Dabei regelmäßig wenden, bis sie goldbraun und duftend sind. Anschließend auf einem Teller leicht auskühlen lassen – so bleibt der Crunch schön knackig.
- Anrichten
Den Quark in eine Bowl oder ein Glas füllen. Das warme Apfel-Zimt-Kompott gleichmäßig darauf verteilen und abschließend mit dem Hafer-Mandel-Crunch toppen. Wer mag, kann zusätzlich Chiasamen oder eine Prise Zimt darüberstreuen. Direkt servieren oder für später kühl stellen – ideal auch als Meal-Prep fürs Frühstück unterwegs.
- Kalorien:360 g
- Protein:28 g
- Kohlenhydrate:25 g
- Zucker:12 g
- Fett:11 g
- Salz:0.2 g
- Energie:1500 kJ
Warum dieser Apfel-Zimt-Quark ideal fürs Fitnessfrühstück ist
Ein gesundes Frühstück muss nicht langweilig sein – dieser Apfel-Zimt-Quark mit Hafercrunch beweist es. Die Kombination aus warmem Apfel, aromatischem Zimt und cremigem Magerquark bringt nicht nur ein Stück Heimat auf den Teller, sondern liefert dir auch eine ordentliche Portion Protein, Ballaststoffe und Energie für den Tag. Ob als Frühstück, Snack oder sogar als leichtes Dessert – dieses Gericht passt in jeden Alltag.
Clean Eating trifft Frühstücksklassiker
Der Apfel wird kurz mit Zimt und einem Spritzer Zitronensaft angedünstet, sodass er leicht karamellisiert – ganz ohne zugesetzten Zucker. Magerquark liefert hochwertiges Eiweiß und kann je nach Geschmack mit etwas Honig oder Erythrit gesüßt werden. Als Topping sorgt ein knuspriger Hafer-Mandel-Crunch für Textur, Nährstoffe und einen leicht nussigen Geschmack. Wer mag, kann zusätzlich Chiasamen oder Leinsamen hinzufügen, um den Ballaststoffgehalt weiter zu erhöhen.
Schnell gemacht, perfekt zum Mitnehmen
Der Apfel-Zimt-Quark mit Hafercrunch lässt sich ideal vorbereiten und auch unterwegs genießen – im Büro, nach dem Training oder als Meal-Prep für unterwegs. Durch die Kombination aus komplexen Kohlenhydraten, gesunden Fetten und viel Protein hält dieses Frühstück lange satt und unterstützt dich aktiv bei deinen Fitnesszielen.
Egal ob du abnehmen, Muskeln aufbauen oder einfach gesund in den Tag starten möchtest – dieser cleane Quark ist die perfekte Lösung für deine Morgenroutine.
